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朗姆玫瑰古典巧克力蛋糕的做法 |

来源:菜谱表格    时间:2020-11-07




一款是我一直想做的玫瑰花球造型,用的加入黑的裱花,胚是我最喜欢的古典蛋糕配方。

主料

辅料

癫痫不治能不能好姆玫瑰古典巧克力蛋糕的做法步骤

1.黑巧和黄油隔水融化,加入淡奶油搅匀成巧克力糊;

2.蛋黄打散加砂糖乳化,将巧克力糊倒入,

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3.搅匀后筛入低粉和可可粉,拌匀。

4.要注意:因为巧克力含量高,所以拌好的蛋黄糊要放在温水里保温,否则会凝固,无法和蛋白搅匀

5濮阳专科癫痫医院.蛋白,砂糖分三次加入,打到干性泡发。
二者拌匀,入,预热170度,烤30分钟,转150度再烤20分钟,出炉,倒扣10分钟

6.然后开始裱花,300克淡奶油加15克幼砂糖,打至裱花状态,加入15ml什么癫痫症状黑朗姆酒拌匀,先在蛋糕上抹薄薄一层奶油,然后用星星花嘴(我用的wilton的2D花嘴),挤玫瑰花形,挤满即可。

小贴士

6寸

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