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拔丝芋头的做法

来源:菜谱表格    时间:2020-10-15




食谱号 61443 阅北京看癫痫的医院读 301,542次 收藏 172次

主料:芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750(克实耗100克)。

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1.先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。

2.芝麻拣去杂质后待用。

3.火上架炒勺,烧好南昌癫痫病医院后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

4.将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入奥卡西平吃三次会怎么样?锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌。

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