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酸菜鱼的做法步骤

来源:菜谱表格    时间:2020-10-15




草鱼

酸菜

葱姜蒜

白糖

料酒

淀粉

西安治疗癫痫病医院 class="sstep">1.一条草鱼,葱姜,泡酸菜一包

2.去鱼线:鱼头下切开一刀。鱼尾也断开一刀,就在鱼头下,中间这个白点,就是鱼线的头

3.捏住,用另一手持刀背拍鱼身,慢慢拉出鱼线,另一侧也是

4.武汉中际癫痫病医院在哪?何爱军医生从专业角度解答em>看我取出的鱼线,专业厨师说,鱼线很腥,去了做鱼更美味

5.片下鱼肉

6.鱼肉 斜刀切成薄片

7.鱼片放淀粉,料酒,醋少许,葱姜末腌制备用

8.袋装泡治疗癫痫病药物菜,反复冲洗

9.挤出水分,切成小块

10.鱼头骨架切成块

11.过了,开水,水里放少许料酒去腥,捞出鱼骨备用

12.热油,爆香葱姜末

郑州癫痫病如何治愈 class="sstep">13.放进泡菜翻炒

14.加进高汤(清汤也可)加紧鱼块,大火烧开

15.等开锅后,放进腌制的鱼片,大火开锅

16.开锅点少许明油,少许盐调味,即可

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