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【腐乳粉蒸里脊肉丝】

来源:菜谱表格    时间:2020-10-15




1. 热锅,4层热,下入大米,干辣椒,花椒,八角,香叶翻炒

2. 待大米炒黄,辣椒及香料炒香,捞小儿癫痫病哪个医院治的好出花椒,以免翻炒过度,炒胡变苦。

3. 将炒黄的大米及里面的辣椒香料打碎搅拌成粗粉颗粒。大家要小心哦,如果你的辣椒很辣,一定盖好搅拌器的盖子。

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4. 腌肉。腌肉调料去一不可哦。郫县豆瓣酱,豆豉切细与料酒和水拌匀。再放入,姜蒜末,花椒粉,辣椒面,十三香,糖,腐乳汁及半块腐乳。充分搅匀粘碎。里脊肉切粗丝,混合,湖北治疗癫痫病哪里好腌制。40分钟。再加入水淀粉拌匀,装碗,铺上土豆。其实个人觉得,南瓜更好吃

5. 上锅蒸制。50分钟,只肉软烂。

6. 出锅。里脊午肥黑龙江那个医院治疗癫痫比较好肉所以切粗丝更嫩更入味。

小贴士:一定要小火炒大米,花椒在大米中炒出香味就要捞出,以免花椒炒过头出苦味。

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