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芝麻凤尾虾的做法

来源:菜谱表格    时间:2020-07-30




  食谱原料:

  对虾750克,白芝麻150克,鸡蛋100克,龙虾片25克,生菜(团叶)50克,黄酒10克,盐4克,味精2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉2克,白砂糖3克北京好的癫痫医院,小麦富强粉50克,花生油75克。

  制作方法:

  1、将虾头剥壳留尾壳洗净,从背部剖开,保留整形(腹部仍相连),在剖开处剞上密密的刀纹,再用葱姜、黄癫痫病的治疗应该注意什么酒、细盐、味精、白糖、胡椒粉拌匀腌入味;

  2、另将鸡蛋、水淀粉,面粉轻轻调和成蛋粉糊;

  3、烧热锅,放生油,烧至油七八成热时,把虾尾抓住,沾上一层盐城看癫痫病哪家医院看的好富强粉,再在蛋粉糊中拖过;

  4、沾芝麻,用手略微使之服贴,放入四五成热的油锅中炸至呈金黄色,即可捞出,整齐地放在盘中,四周放上;

  5、用七成热油锅克拉玛依哪个医院治癫痫好炸脆的龙虾片和洗净的生菜叶衬托;

  6、上桌时随带花椒盐和辣酱油各1小碟。

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