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教你做京菜,核桃酪

来源:菜谱表格    时间:2019-12-31




色香味: 此菜呈浆状,色浅灰而略红,细腻香甜,润滋不糊口

主料:核桃仁200克

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辅料:红枣50克、粳米50克、白糖200克

制作:

1)将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮,再用凉水洗净;

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2)红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出,去皮、去核;

3)粳米淘净,用温开水泡2小时;

4)核桃仁和红枣一起剁成碎末,加入呼和浩特治癫痫病比较好的医院是哪家泡好的粳米和清水200克,搅成粥状,再用磨磨成极细的核桃浆;

5)将核桃浆放入铜锅里,加入白糖和清水500搅匀,放在火口上,用小铀勺不断推搅,待浆秦皇岛癫痫医院,癫痫病是怎样产生的烧开即成。

注意:

1)核桃浆放置时间不要长,否则变酸;

2)忌用铁器,不灰变黑。

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