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冬日白菜清蒸最好吃:蒜蒸白菜

来源:菜谱表格    时间:2019-12-31




蒜蒸白菜的做法

白菜洗净,切成适合大小,放入筛盘中,加入盐拌匀,腌制5分钟

5分钟后,白菜会变软,用手稍微挤一挤白菜的水份

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蒜瓣剁成蒜蓉,倒入白菜中拌匀

把拌了蒜蓉的白菜码入盘中

成都专治疗癫痫医院是哪家 color="#000000">入蒸锅蒸3分钟

取出趁热倒入鲍鱼汁拌匀,热腾腾的,清新脆爽非常好吃

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古有“冬日白菜美如笋”之说,白菜古代叫菘,蕴涵着白菜像松柏一样凌冬不雕,四时长有,但冬天的大白菜具有更高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法,冬天要多食白菜。

加盐腌制的时云南癫痫疾病的医院哪家好间不宜太长,白菜稍微变软即可。

蒸的时候也不要入长,大火蒸3分钟左右,时间太长,白菜变软塌了就影响口感了,3分钟火候刚刚好,白菜清脆爽口。

腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

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