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下饭美食:手撕茄子

来源:菜谱表格    时间:2019-12-31




原料

茄子、猪肉、大蒜、干红辣椒、香菜。

调料

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食用油、料酒、白糖、生抽、甜面酱、味精

做法

1、茄子横切两段,清蒸熟透;

2、凉后手撕成条;

3、猪烟台儿童癫痫病能治好吗肉切丁,干红辣椒切碎,大蒜切成末,香菜切碎备用;

4、起油锅,油热后,下入猪肉丁炒至微黄;

5、下入红椒、蒜末炒香;

6、烹入料酒、生抽和少量糖,添加一匙甜面酱,加适量什么是小儿语言障碍开水煮开,调入味精;

7、趁热浇在手撕茄条上,撒上香菜即可。

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1、猪肉带点肥肉,做出的浇汁会更香;

2、生抽和甜面酱都是咸的,口味重的可以少量添加盐;

3、喜欢的,第六步可以勾个薄芡。

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