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湘西土匪鸭的做法 湘西土匪鸭是哪里的菜

来源:菜谱表格    时间:2019-12-31





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湘西土匪鸭是哪里的菜:

这是一道风味独特,鲜咸味辣南昌好的癫痫病医院的湖南湘菜,烂而不腻,一起看下湘西土匪鸭的做法吧。

湘西土匪鸭的做法所需要准备的食材和调味料:草鸭 胡萝卜 八角 桂皮 花椒 茴香 姜 蒜 豆瓣酱 辣椒 盐 味精 老抽 香菜 辣椒粉 色拉油 啤酒。

湘西土匪鸭是哪里的菜 湘西土匪鸭的做法:

邢台癫痫病的权威医院text-align:left;">1.将鸭肉剁成条后放入沸水中焯一分钟后捞出

2.胡萝卜洗干净后切成块状放入煮开的水里焯几分钟后捞出

3.锅里倒入适量油,烧至温热后放入豆瓣酱

4.放入姜、八角桂皮和茴香花南京治癫痫病哪里好

5.大火翻炒一分钟至有香味冒出后倒入干辣椒

6.放入鸭肉大火翻炒10分钟后倒入适量老抽

7.翻炒片刻至上色后倒入适量啤酒,大火烧开

湖北看癫痫哪家权威8.倒入高压锅中,大火压8分钟左右

9.锅上火,倒入适量油,爆香姜蒜末和辣椒粉

10.倒入鸭肉中火翻炒1分钟后放入适量味精、盐

11.倒入胡萝卜快速翻炒匀,出锅前撒入适量香菜就完成了。

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