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香肠的介绍,香肠的营养成分-

来源:菜谱表格    时间:2019-12-03




   美厨邦小编为你分享香肠的介绍,香肠的营养成分

  别名:腊肠、南肠、灌肠

  热量:508大卡(100克)

  分类:肉类, 猪

  适宜人群:一般人群均可食用。

  香肠的介绍

<癲痫会传染吗p>  以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各有特色。

  香肠的营养成分(营养素含量/每100克)

  香肠的功效与哪家医院看癫娴好作用

  有开胃助食、增进食欲的功效。

  香肠的营养价值

  香肠富含蛋白质和碳水化合物。

  如何挑选香肠

  好的香肠:肠体干燥有皱瘪状,大小长短适度均匀,肠衣与肉馅紧密相联一体,肠馅结实。表面紧而有弹性,切面紧密,色泽均匀,周围和中心一痫症病初期症状致。肠内瘦肉呈鲜艳玫瑰红色,肥肉白而不黄,无灰色斑点,气味芳香浓郁。

  质差且变质的香肠:切面发粘,发霉后呈灰绿色,肠衣韧性减弱,没有弹性,切面周围有淡灰色轮环,肠衣与肉馅分离,有腐败味或油脂酸败味。

  香肠的储存方法

  在容器内放杯白酒或酒精,在香肠上面再抹上一层白酒。将容器口封严,放在阴凉通风处。

  以癫疯病频繁发作怎么办原封包装放在冰箱冷藏室内,吃时取出开封,最好在一周内吃完;若放进冷冻室,要在两个月内吃完,否则肉质会变坏。

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