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葱香红油煎饼做法-

来源:菜谱表格    时间:2019-12-03




   主料:小麦面粉200克

  辅料:小葱30克 白芝麻10克 芝麻少许

  调料:色拉油少许 食盐1.5小癲痫小发作怎么治疗勺 鸡精半小勺 水(温)125克 辣椒油40克

  葱香红油煎饼的做法

  1.面粉与盐过筛置于碗中,加入40度左右的温水

  2.一边加一边用筷子搅拌,至面粉成为絮状良性婴儿肌阵挛癫痫>

  3.倒在砧板上,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,送入冰箱,饬30分钟

  4.面团松驰的时候,将小葱切成葱末、红油、盐、鸡精与白芝麻混合,置于碗中备用(如果没有现成的红油,可以将10克红辣椒粉置于碗中,30克色拉油加热至冒烟时倒入辣为什么得羊癫疯椒碗中,搅拌均匀,冷却后即成红油)

  5.将饬好的面团取出,分割成四等分

  6.擀成0.3MM厚的薄面皮

  7.在面皮表面刷上红油混合液,再均匀的撒上葱末

  8.卷起呈长条状癫痫病怎样能去根>

  9.拉长收口包成卷

  10.从上往下按压呈扁圆形

  11.将饼坯中间放上少量黑芝麻做装饰

  12.煎锅放少量油,烧至六成热时,改小火,下入饼坯两面煎至金黄即可

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