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香菇肉馅水煎包怎么做[图解]-美厨邦

来源:菜谱表格    时间:2019-12-02




   【香菇肉馅水煎包】

香菇,肉馅,水煎包

  主料:

  面粉300G、水150G、酵母1茶匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙

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  猪排2块、香菇十几朵、酱油、料酒、盐、糖

  做法步骤

  1. 猪排洗净(也可以选择肥瘦3:7的肉馅。室友们不爱肥肉),香菇泡发备用

  2. 切成小块以后搅成肉馅

  3. 加入盐糖,料酒,酱油调味

  4. 面粉+水+酵母+糖盐北京好癫痫医院混合揉成面团

  5. 一次发酵后排气滚圆

  6. 搓成条状,切分成小剂子

  7. 每个小剂子按扁

  8. 擀成中间厚周围薄的面皮

  9. 填入馅料,包成包子状(包法可以参照 烫面鲜肉小笼包 )

  10. 平底锅刷一层底油,包子褶子朝下排入锅中煎一会儿后倒入小半碗水

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  11. 盖上锅盖中小火焖熟后开盖将水分收干

  12. 翻面将两面都煎至金黄,即可

  13. 成品~

  小贴士:

  娘亲今天边吃桃子边曝光我小时候的丑事、说我上幼儿园那会儿开始就特能吃啊,放学了接到办公室给我剥桃子啃,让我慢慢吃。我也不声不响。两只手捧着在嘴边滚一圈黑龙江羊癫痫医院,咕噜咕噜。一圈滚完两手一摊只剩一个桃核,无奈再剥一个。咕噜咕噜。又是一个核,接二又连三。一口气就吞掉5个大桃子,完事儿我倒是面不改色心不跳,阿姨们都惊呆了,一直把这当做笑话来说……

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