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腊八粥怎么做好吃,腊八粥的做法详细步骤,做腊八粥的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:菜谱表格    时间:2019-10-18




简介:腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为"腊日",俗称"腊八节"。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为"佛成道节"。

腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大丽江看癫痫病价格臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

大米:50g

小米:20g

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红豆:20g

黑米:20g

豇豆:20g

花生:30g

薏米:20g

麦仁:20g

辅料:

蜜枣:适量

红枣:适量

冰糖:适量

葡萄干:适量

步骤:

1.准备好所有的豆米类食材。

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2.红枣、蜜枣、葡萄干也准备好。

3.把红豆、薏米、豇豆等豆类食材淘洗干净浸泡半小时。

4.大米、黑米、小米也淘洗干净。

5.锅洗干净放入浸泡好的豆类食材。

6.放入米类食材。

7.把蜜枣、红枣、葡萄干放进去。

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8.再放几颗冰糖。

9.加入适量的水。

10.盖上锅盖,按下煮粥键。

11.待程序结束发出滴声后,排完气即可开盖,美味的腊八粥就做好了。

小贴士

豆类食材最好浸泡一下,食材可以根据自己的喜好添加。

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