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家常版肉夹馍怎么做好吃,家常版肉夹馍的做法详细步骤,做家常版肉夹馍的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:菜谱表格    时间:2019-10-18




简介:这个是山寨版的肉夹馍了,馍是从西安买回来的,空口吃就很棒,想着怎么也不能直接啃完啊,好歹做次夹馍吧。快手版的炖肉味道真的也很香浓,没有白吉馍的话用馒头夹或者直接拌饭都会很香哦。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:西安治疗癫痫病专科医院>

猪肉:300g

馍:2个

辅料:

盐:适量

生抽:2勺

老抽:少许

白砂糖:适量

冰糖:几颗

料酒:适量

醋:少许

步骤:

1.肉洗净;

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2.切成粗块;

3.锅中不放油,放入猪肉;

4.小火加热;

5.煸出多余的油脂;

6.乘出备用;

7.倒出多余的油,放白糖;

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8.炒化稍微变色,放入肉;

9.翻炒均匀后加生抽、老抽、料酒、冰糖、醋,少许水;

10.翻炒至上色,留适量的汤水;

11.高压锅10min;

12.膜放入烤箱180℃,3-5min,表面变脆变热即可;

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13.取适量的肉,剁碎;

14.切开,放入剁碎的肉,再浇上适量肉汁;

15.盘子垫生菜,就可以上桌啦

小贴士

汤汁多留点,味道会更加润,我留的有点少了,可以在炒的时候多加些水。

红烧过后的肉焖蒸之后不仅更加入味,油分也会析出,香而不腻哦~

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