您的位置: 首页 >  鸡的做法大全 >  正文内容

奶油西兰花培根浓汤_奶油西兰花培根浓汤怎么做

来源:菜谱表格    时间:2019-10-06




西兰花是我很喜欢的一种蔬菜,隔三差五就要吃一顿,平时去餐厅点完荤菜,想加道素菜的时候,想不出更好的选择一般就点“蒜蓉西兰花”或者“清炒西兰花”,呵呵~

西兰花中的营养成分不仅含量高,而且十分全面。包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富癫痫诱发因素,比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且西兰花的维生素C含量比西红柿和辣椒都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

西兰花除了焯水后做凉拌菜、炒着吃,还可以做汤。冬季养生汤本篇就来分享一道用西兰花做的西式汤品--奶油西兰花培根浓汤。以前分享做蘑菇浓汤不用黄油炒面用土豆西安治疗癫痫最好医院增稠的小窍门,这次依然用这个方法,土豆比油炒面更有营养哈。这次做浓汤还放了培根,没用黄油也没用植物油,用的是煎培根剩在锅底的油脂烹香蔬菜,增添了几分肉香,让营养更均衡。

 

【奶油西兰花培根浓汤】两人份
主料:西兰花200克、小土豆2个、洋葱1/4个、培根2片
辅料和调料宝鸡治疗癫痫病的医院哪个最好trong>:盐适量、黑胡椒少许、淡奶油1大勺、高汤2碗(没有高汤用清水也可以喽)

做法如下:

1.西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净。


2.土豆蒸熟后去皮切成块,或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软,捞出备用。

3. 培根切小片,洋葱切碎。


4.煎锅中不放油,用小火将培根片两面煎焦,将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹承德儿童羊羔疯好治吗出来。


5.用锅中的油脂烹炒洋葱碎。


6.洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒,翻炒几分钟后盛出。

7. 把炒好的洋葱西兰花,熟的土豆块一同放入搅拌机中,倒入适量的高汤或者清水后绞碎。

8.把浓汤放到火上做开,调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油,撒上培根片。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

© ms.csskl.com  菜谱表格    版权所有  渝ICP备12007688号