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红烧鱼的做法_怎么做红烧鱼

来源:菜谱表格    时间:2019-10-05




  红烧鱼是美味又营养的一道菜,怎么做红烧鱼才不会丢失鱼本身的营养价值呢?这篇文章我们就来说说关于红烧鱼的做法,有些人并不喜欢鱼腥味,红烧鱼怎么做去腥呢?下面小编就来教大家。
 


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  食材:

  鱼
 

  辅料:

  辣椒,酱油,盐,料酒,葱,姜,蒜
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  操作步骤:

  1、把鱼去鳞去肠宰杀干净,切好葱,姜,蒜,辣椒,把鱼用少许盐,料酒,姜丝,白胡椒粉腌制10分钟。

  2、锅里倒油煸香葱姜蒜,炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。

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  3、把腌制好的鱼放入锅内,倒入适量的清水,加入盐半勺,白糖半勺,料酒,盖上锅盖慢烧。

  4、等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花,即可出锅。
 


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  是不是好鲜的鱼呀?这么美味的鱼您还不赶快动手做起来?红烧鱼的做法呢想必大家都知道了,做饭网还有清蒸鲈鱼,带鱼等鱼的做法,要想了解更多就选择做饭网。

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