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巧克力樱桃派的做法_怎么做巧克力樱桃派

来源:菜谱表格    时间:2019-10-05




 制作步骤

1、黄油切成小块。

2、细砂糖、盐和面粉混合放入碗中,用手不断按压、揉搓,使黄油和面粉完全混合,呈粗玉米粉的状态。

3、蛋黄、冷水混合搅拌均匀西安专业治癫痫后,倒入面粉黄油里。

4、用刮板(或用手)按压揉搓成为湿润的面团(面团可能很粘手,用刮板比用手容易操作)。揉好的面团用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏1个小时以上。

5、案板上铺一个保鲜袋,放上冷藏好的面团,再铺上另一个保鲜袋。将面团在两六安癫痫哪里治,还是这里靠谱个保鲜袋之间擀开成为面片,移去表面上的保鲜袋,将面团放入派盘。

6、边缘多余的派皮除去。

7、在派皮表面刷一层全蛋液。用叉子在派皮表面扎一些小孔(这步很重要)。

8、派馅的做法:奶油奶湖北哪个医院能治癫痫酪软化加糖打至顺滑无颗粒。

9、加入巧克力酱拌匀。

10、鸡蛋打散倒入奶酪中,搅打均匀。

11、将调好的巧克力馅料倒入烤好的塔皮中。

12郑州癫痫重点医院、放上洗净的樱桃。

13、榛子仁压成粒,撒在上面。

14、烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟即可。

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