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橙子鸡蛋羹的做法【菜谱】_入口嫩滑橙香四溢

来源:菜谱表格    时间:2019-10-05




1.蒸鸡蛋羹的时间不能太长,否则会容易蒸老,会影响口感。
2.蒸的时候不要加冷水和热水,加冷水蒸出的蛋会硬,加热水鸡蛋会变成蛋花,最好是用凉白开或者是温水,这样蒸出来的鸡蛋羹更加嫩。
3.蛋液打好之后产生很多的小气泡,用漏勺过筛一下,这样鸡蛋癫痫病做什么检查比较好羹表面不会坑坑洼洼。
4.在碗上盖上保鲜膜是为了蒸的过程中水气不会留在表面。
5.吃的时候还可以加入少许酱油或者香油调味,口感更佳。

1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将橙子洗净剥去皮,用手挤出橙汁(也可保定癫痫医院以放入搅拌机中),再将其过滤到小锅中。

2接着我们将备好的鸡蛋用打蛋器打散,将过滤好的橙汁稍稍加热至合适的温度,再慢慢倒入蛋液中,搅拌均匀。

3在小碗的底部事先刷上一层薄薄的食用油,把开封市专治癫痫病的知名医院打好的橙子蛋液用漏勺过滤去表面的泡沫,再盖上保鲜膜。

4最后在蒸锅中加入清水,用大火烧开后,将鸡蛋羹放进去,大概蒸16分钟左右就可以取出,稍微晾凉后,便可以食用好吃营养健康的橙子鸡蛋羹啦。

鸡蛋羹口感嫩河南治疗癫痫哪家医院效果好滑,其中含有许多蛋白质物质,能够很好的促进肠道消化。可以预防各种疾病,还能减少胃病的发生,有帮助食欲的作用。大人食之可以健脑养颜,小孩食之可以促进生长。

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