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蒜蓉蒸鲍螺的做法

来源:菜谱表格    时间:2019-08-10




原料:龙口粉丝 新鲜鲍螺
配料:蒜 葱花 盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油
做法:
1.将半扎龙口粉丝,剪成两寸长左右的段,用水浸泡至软。新宝鸡市癫痫病专科医院哪家好鲜鲍螺(其他螺比如蛏子、扇贝,大的车螺、青口螺也可以这么作,新鲜最重要)撬开,去掉一半的壳,用流动的水冲洗干净里边的泥沙,用酒稍腌一下,沥干水份。
2.蒜8-10头,剁成细蓉,放小碗长沙哪家治疗癫痫好里,加适量的盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油拌均,加一些清水,拌成粘粘的蒜蓉,用1汤匙热油烧一下,激出蒜蓉的香味。粉丝捞出,大部分铺在碟子上垫底,上摆鲍螺,将蒜蓉均匀地涂抹在螺肉上,剩余的粉丝贵州治癫痫病的医院有哪些撒面螺面上。大锅里放水,烧开,摆上蒸架,将碟子放进去,大火蒸5分钟,取出,撒葱花,2汤匙烧得热热的,“滋啦”一声烧上去,就可以端上桌了,趁热吃啊,不然会腥的。
3.另一个方法,就是螺羊癫疯的好办法先蒸两分钟,再放蒜蓉,喜欢生抽的加一点蒸最多三分钟,好吃极了

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