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白萝卜炖排骨的做法

来源:菜谱表格    时间:2019-08-10




烹制材料(三人份)

  材料:

  白萝卜(1个,612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵)

  调料:

  盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙)

 
  癫痫病人的饮食白萝卜去皮洗净,切成滚刀块,放入沸水中焯60秒后,捞起沥干水;葱切成葱花,香菜切成末。


排骨洗净,剁成2厘米长的段,放入沸水中汆烫30秒,捞起沥干水。

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  锅内注入4碗清水,放入白萝卜和排骨,加盖大火煮沸后,转小火继续焖煮45分钟。


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 添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉,与白萝卜、排骨一同搅匀入味。

 

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  洒上葱花和香菜末拌匀,即可出锅。


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