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金太阳特色菜:霸王肘子

来源:菜谱表格    时间:2019-08-09




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  霸王肘子,是长沙人年夜饭上的一道必备菜肴,其主料为猪前肘,飞水蒸过然后红烧,成菜后色泽红润、口味咸香。由于霸王肘子大多时候只是作为一道除早期癫痫病发作怎么治疗夕主菜被端上餐桌,可见其在长沙菜谱中具有相当高的地位,深受长沙人的喜欢。

  金太阳酒楼的“霸王肘子”,在传统做法的基础上加入改癫痫疾病该怎么样治疗好良,口感更加美味。首先,在蒸制肘子前,先用刀将肘子均匀划开,再在上面抹上调好的调味汁后放入蒸笼蒸制。蒸好的肘子色泽红润、肥瘦分明、晶莹剔透,用筷子轻南宁哪里治疗癫痫最好轻夹起一块入口,根本不需你用牙去咬,只要将嘴巴

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