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车前草怎么吃 如何食用车前草生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:菜谱表格    时间:2019-06-06




  自古即被当做药物使用,在“神农本草经”、“名医别录”、“滇南本草”、“本草汇言”等著名的中医药书籍中,对车前草都有详细的记载。那么车前草到底应该怎么吃呢?下面就让小编带着大家一起看看吧!

  车前草具有利尿、镇咳、驱痰、止泻、明目等功效。幼嫩的车前草,是经常食用的野菜之一,也是青草茶的最佳之一,车前草富含胶质,食入后吸水膨胀,可促进肠道蠕动,治疗便秘,吃了会有饱足感。

  车前草的吃法

  美食的诱惑总是难以抵挡的,每一个喜爱美食的人都是美食家。煎炒烹炸以及蒸煮,每一种做法做出来的味道都是不同的。喜爱美食的人,每一种无毒都会是很好的食材,除了癫痫会遗传吗常见的蔬果外,乡间地陇的野菜也是一种很好的食材。

  车前草饺子

  1准备。

  春夏季节的车前草幼株、嫩芽,肉馅,各类调味品。

  2将采来的车前草幼株、嫩芽,择洗干净,用开水焯一下,直到烫熟,放至一边切碎、晾干水分备用。

  3将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀,然后饺子馅就做好了。

  4此法也适合做馅饼,蒸包子,都是类似的办法。

  凉拌车前草

  1准备。

  春夏季节的车前草幼株、嫩中国十大癫痫病医院芽,各种调味品。

  2同车前草包饺子的第一步是一样的,洗净、烫熟、晾干、切碎。

  3将车前草放入碗里后加入适量的食盐、、蒜泥、醋、、油等调味品。

  车炒车前草

  1准备。

  春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒。

  2去除车前草里面的杂质,洗净、烫熟、晾干。

  3起油锅,用花椒、葱花、蒜片爆香,加入晾干的车前草快速翻炒,炒匀即可出锅。

  车前草的食用方法

  车前幼苗嫩叶可食。河南省襄城县人民医院癫痫科好不好用沸水焯后,既可凉拌、蘸酱,又可包馅、做汤等,味道鲜美,营养丰富。叶是家畜的好饲料,既可生喂又可发酵用,也可秋制青叶晒干制成草粉,饲喂鸡、兔等。

  食用方法举例

  1、车前炖猪小肚

  所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用,将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出,切块后与车前、盐、味精、粉、葱姜、、肉汤等一同人锅,炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿,利尿通淋”的作用,可治膀胱炎、尿道炎等病。

  2、车前汤

 治疗癫痫病的疗法有哪些 将采来的车前叶用水洗净备用,锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下,加500毫升水,放入车前叶,炒开后放入味精、,即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。

  3、车前草场

  用100~150克鲜车前草,加水500毫升,煮沸5分钟,加入绿茶0.5~1克,分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能,可治尿血,腹泻、胃炎、前列腺炎等病。

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