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冬吃萝卜夏吃姜夏天吃姜小病不慌生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:菜谱表格    时间:2019-06-05




冬吃夏吃姜夏天吃姜小病不慌

夏天来了,你是不是反而更容易患感冒了?办公室空调是不是让你招架不住了?其实只要对生姜善加利用就可以解决这些问题。爱美网编辑分享夏季饮食之道,告诉你夏季吃生姜的功效与作用,以及吃姜的注意事项,帮你保住健康。

都说“冬吃萝卜夏吃姜”,生姜的养生健康作用很多,它含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能,此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。故医家和民谚称“家备小姜,小病不慌”。

夏季气候炎热,出汗较多,唾液和胃液的分泌相对减少,因而影响人们的食欲;由于人体从汗液中丢失不少无机盐和维生素,以致增加了营养的消耗。如果在吃饭时用上几片生姜(或姜丝),可以健脾和胃,增进食欲。中医认为生姜能“通神明”辽宁癫痫病的专业医院。所谓“通神明”是指提神醒脑。夏季若遇中暑昏厥不省人事,可用一小杯灌下,能让病人很快苏醒过来。

夏季吃姜有以下好处:

1、增进食欲:由于夏天炎热,人体受暑热侵袭,出汗过多,消化液分泌减少,加之人们习惯贪凉,易产生暑湿,影响脾胃。所以夏季人们胃口不好,少食厌腻。生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经,刺激胃黏膜上的感受器,通过神经反射增强胃肠蠕动,促进消化液的分泌,增强消化功能。生姜还能刺激小肠,使肠黏膜的吸收功能增强,从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。因此,夏日食姜可明显增进食欲。

2、解毒杀菌:夏季人们喜食冷饮、冰棒、雪糕以及凉菜等冷制品,这些食品易受外界病菌污染,食入不当会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,而生姜所含的挥发油有梅州市看癫痫病挂什么科杀菌解毒作用。另外,夏季做鱼、肉等更应放些生姜,既可调味,又可解毒。

3、驱风散寒:由于人们夏日易贪凉,常会出现脾胃虚寒等症,生姜有温中、散寒、止痛作用,可避免上述现象发生。生姜中的挥发油可促进血液循环,对大脑皮层、心脏、血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜,可提神醒脑,疏风散寒,防止脾胃受寒及感冒。

4、生姜还能对付“空调病”:空调房里呆久了,容易导致四肢酸痛,此时可煮一些浓浓的热姜汤,用毛巾浸水热敷患处,有散风舒筋活血作用。长时间吹空调加之室内外温差过大,易引起风寒感冒,可取生姜30克切细,加适量红糖,开水冲饮之。对那些平常脾胃虚弱的人,还有暖胃养胃的作用

5、生姜能预防感冒:古人就有生姜治百病的说法,早晨起来后,含一片生姜,让生姜的气味在口腔内散发、扩散,坚持食青少年患上癫痫病该怎么办用,对预防感冒大有裨益。同时在感冒后,利用生姜的食疗配方,可以有效的缓解感冒。

现在正值夏季,是吃姜的好时节。而生姜作为调味品,功效和作用多多,是许多菜肴中不可缺少的,但怎样使用,有哪些禁忌,适宜哪些人群却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色,反之那就会弄巧成拙,下面就告诉你生姜的吃法。

夏天吃姜应注意以下问题:

1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

3、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋秦皇岛羊癫疯治好要多少钱雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,但可以防中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

4、不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

现在知道了夏吃姜的好处了吧!我们在生活中一定要注意,健康生活是怎么吃出来的!

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