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蒸鸳鸯饺的做法【图文】_水饺_

来源:菜谱表格    时间:2019-05-17




原料:面粉500克,250克,大虾和海参各100克,香油75克,酱油25克,精盐8克,鸡蛋3只,料酒、胡椒粉、葱末和姜末各适量。

1.将猪肉洗净,剁烂后放入盆内,加入清水打至胶状;大虾和海参分别切成小丁后与猪肉末拌匀,加入葱末、姜末、酱油、精盐、胡椒粉、料酒和香油拌匀成三鲜馅。

2.将鸡蛋黄儿童癫痫病医院排名和鸡蛋白分别放入碗内,加入葱末和味精,入笼置火上蒸熟。凉后,用刀切成细粒。

3.将面粉用250克开水烫熟,揉匀晾凉后搓成条,揪成60个剂子,擀成饺皮,包入三鲜馅12克,用两手的食指将皮的两端边沿向中间顶入,捏合两端,呈凤眼饺形。

4.将包好的风眼饺两边的小洞一边加入蛋黄,一边加入蛋白,黄白分明,成儿童羊癫疯一般有哪些症状?为鸳鸯风眼饺生坯,码入笼内,置沸水锅上用旺火蒸熟即成。

特点:颜色美观,质地软嫩,味成鲜香。

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