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香菇小炒肉_香菇小炒肉的做法家常菜

来源:菜谱表格    时间:2019-05-17




今年厨房新时尚水炒更香

香菇小炒肉

主料:五花肉

辅料:香菇;胡萝卜;葱蒜

调料:盐;糖;鸡精;香油;酱油;料酒;淀粉

香菇小炒肉的做法

1.先看看原材料:

碗汁是这道菜的关键,淀粉的多少安阳市专治癫痫病的医院又是碗汁的关键,淀粉多了,汁太浓稠,淀粉太少了,又出汤汁,只能够多实践,没有什么好的方法,就是我写一些比例,我觉得会更耽误事。

 

碗汁的做法:盐;糖;鸡精;酱油;香油;干淀粉;清水搅匀备用。

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2.今年从网上的大厨那里学到了“水炒五花肉”的方法,非常实用,不用技术,推荐给大家。

锅中直接放入五花肉片,倒入与肉片持平的开水,小火煮至,一直到将水分熬干,直到肉片开始出油,煸香肉片

3.肉片用自身的油脂煸至变色后,倒入葱蒜片炒香,分别倒入香菇;胡萝卜;尖椒炒匀,倒入碗德州癫痫病医院汁即可。

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关键词:

香菇有何药用价值

现代科学分析表明,香菇不仅味美,而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。每百克干香菇中,含蛋白质13克(接近肉类、禽蛋的含量),脂肪1.8克,碳水化合物54毫克,钙124毫克,磷415毫克,铁25毫克;维生素B。、B:、c的含...

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