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黄金韭菜夹_黄金韭菜夹的做法午餐菜谱

来源:菜谱表格    时间:2019-05-17




韭菜好,于是换着花样吃,韭菜饺子、韭菜盒子、炒韭菜、拌韭菜、泡韭菜……一路吃来,尽情感受了一番家种韭菜的味道。每次吃,总少不了想起爸妈——要是在身边多好,也能跟爸妈一起分享——不由感慨“父母在,不远游”的古训是多么有道理,只是现代人如何能做到?能“游必有方”就很可贵了。

想起爸妈,于是搞了一点小创新,把爸妈最喜欢吃的韭菜盒子做了一下改良——油济宁癫痫病医院煎迷你韭菜夹,因为面糊中加入了玉米面,不仅更酥香,而且煎出了黄橙橙的颜色,美其名曰——

黄金韭菜夹

材料:

馅:韭菜1小把,鸡蛋2个,虾皮1大勺,油,盐,味精,香油

皮:面粉:玉米面=6:4,水,盐

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黄金韭菜夹的做法

1、韭菜洗净,切碎;

2、鸡蛋打散,加油炒熟;

3、虾皮入油锅,小火炸酥;

4、炒熟的鸡蛋粗粗剁碎;

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5、韭菜中加入香油拌匀;

6、水发木耳剁碎;

7、将虾皮、木耳、鸡蛋一起加入到韭菜中,加入适量盐和味精;

8、拌匀,馅料即成。

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9、面粉和玉米面按6:4的比例混合;

10、加入少许盐和适量清水搅拌成均匀的面糊;

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