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凉吃狗肉的做法【图文】_川菜菜谱_

来源:菜谱表格    时间:2019-05-17




菜系及功效:

凉吃狗肉

原料:香菜末、芝麻各150克,狗后腿肉少许,蒜泥、香油、辣椒油、花椒盐、韭菜花、酱油、醋、味精各适量。

凉吃狗肉的做法

①先将狗后腿肉浸入凉水中泡3一4小时,捞出洗净,控干水分。放汤锅中烧开,间歇性癫痫病是怎么引起的撇去浮沫,微火煮熟。捞出晾凉,切成薄片,整齐地码在盘内。

②再将洗净控干的芝麻炒熟,捞碎后与花椒盐拌在一起,装盘。

③然后用碗加辣椒油、蒜泥、香油、酱油、醋、味精制成调味汁。

④最后将切好的狗肉片及各种调味料同时上桌即可。

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特点:可根据个人口味自行调味。朝鲜族一般是热吃。

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狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋郑州最权威癫痫医院骨,明耳目,耐饥渴,延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉,共具补益五脏、填精壮肾之功效。对

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

关键词:

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