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(图)薄皮菠菜馅饼_薄皮菠菜馅饼的做法特色面点

来源:菜谱表格    时间:2019-05-17




看饮食节目的时候,有教做薄皮馅饼的。本来没什么兴趣,馅饼嘛,谁不会做呀!可是看来看了做出来的成品,流口水了!我对任何薄皮多馅的食物都没有抵抗力。看到成品那薄薄的皮,多多的馅,煎出来的表皮黄嫩嫩的色泽,咕咚咽一口口水,决定也要动手实践一下啦!

以前做任何馅儿都没有想到要用菠菜,但是看节目中的大师用的是菠菜和肉丁,嫩绿的好有食欲的样子,所以我也依葫芦画瓢用了菠菜,没有肉只有肉末,所以就用肉末代替了肉丁。做馅儿的时候,也听话地放了黄豆酱。结果呀,做出来的馅儿,真的是治疗癫痫的专科医院在哪鲜香可口!

至于皮儿,到底有多薄,您待会儿看一下配料就知道了。每个皮儿只有饺子面坯大小,做出来的馅儿饼却是个小包子的大小,看看被我咬了一口的馅饼,能看出薄薄的皮儿了吧?诱人不?

这皮儿的和面也是有技巧的,至于是什么,请大家看具体的做法和后面的小叮咛吧。

薄皮菠菜馅饼

面皮材料:面粉50g,热水13g,冷水13g

馅儿材料:肉末80g,新鲜菠菜250g,葱重庆看癫痫的医院20g,黄豆酱1勺半,盐1g,鸡精1g,生抽2勺

薄皮菠菜馅饼的做法

1.肉末先放入大碗中,加入一点盐、1勺生抽、半勺黄豆酱,将肉末和调料顺一个方向不断搅动,充分拌匀

2.菠菜洗净焯水,然后放入冷水中过凉,挤干水分备用。

3阳泉羊癫疯哪家医院能治好.将菠菜切碎放入调好的肉馅中。

4.再将葱切成葱末放入馅料中。

5.馅料中再次放入一点点盐、一点鸡精、1勺生抽、1勺黄豆酱,搅拌均匀成为菠菜肉末馅儿

6.盆中放入50g面粉,先用热水将一半的面粉调成雪花状,然后用冷水将另一半面粉也调成雪花状

7.最后将所有的出现口吐出白沫,眼睛睁得很大,全身抽搐的现象,请问这是怎么回事啊?面揉和到一起,形成均匀的面团,盖上保鲜膜饧发20分钟左右。

8.将饧发好的面团取出,揉光滑

9.将面团搓成长条形

10.然后切成包饺子大小的小面坯,共5个

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