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荔枝鱼块的做法_家常菜_

来源:菜谱表格    时间:2019-05-17




荔枝鱼块

原料:桂鱼125g,麻油15g,面粉适量,糖、醋适量,淀粉25g,葱(或洋葱)适量,油50g,蔬菜(黄瓜、莴笋、竹笋等均可)适量,酱油50g。

荔枝鱼块的做法

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1、鱼去鳞、剖肚、去内脏、洗净。

2、然后切成一寸长、六或七分阔的长方块。

3、蔬菜切成转刀块,葱根据不同品种改刀(用洋葱时切块,用小葱时改段)。

4、将鱼块用面粉和淀粉上浆,放入旺火油锅中炸至呈金黄色,捞起。合肥到哪看癫痫病>

5、锅内留少许油,将蔬菜、葱下锅煸炒。

6、再将鱼块倒入,并将糖、醋、酱油、淀粉调成的浓汁倒入锅内。

7、再浇上麻油,翻几翻,即可出锅上盆。

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