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干锅香辣虾的做法【图文】_家常菜_

来源:菜谱表格    时间:2019-05-17




大家都在清热消暑,偏偏某位筒子的馋瘾发作,嚷嚷着嘴巴能淡出个鸟来,想吃口味浓烈的菜,这不,前几天才吃了火锅,又开始馋香辣虾了,美其名曰:以毒攻毒,以热抗热。。。

干锅香辣虾其实做法倒不难,只是材料多点、程序繁琐点,只要事先准备好了,自己在家想要做出媲美饭店里的干锅香辣虾并非难事。这道菜也很适合在亲朋好友聚会的时候端上桌,热热闹闹癫痫医院在哪的一锅还挺像那么回事的~~

媲美饭店的-----干锅香辣虾

海虾300克,土豆1个,洋葱1/2个,芹菜2、3根,

大蒜1/2头,姜5、6片,花椒1大勺,干辣椒6、7个

料酒、胡椒碎少许、郫县豆瓣酱(或重庆癫痫权威专科医院者其它自己喜欢的任何香辣酱、火锅底料)适量

淡色鲜酱油1大勺,糖1大勺,香油少许

干锅香辣虾的做法

1、海虾用剪子将虾须剪掉,用刀将虾的背部划开,去除黑色的虾线,在海虾身上撒少许胡椒碎,淋少许酒,腌15分钟。

2、土豆去皮切小指粗细的条,芹菜洗净切段、洋葱切丝,大蒜整粒拍松,甘肃有哪些治疗癫痫病的医院姜切片,干辣椒用剪子剪成小段。

3、腌好的虾子轻轻拍少许干淀粉备用

4、锅中放入足量油(能完全没过土豆),中火烧至6成热,下土豆条用小火炸熟后捞出备用

5、将虾子放入炸至变色捞出备用

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6、另起一锅,锅中再倒入少许油,放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用

7、放入姜、蒜、干辣椒爆香

8、将郫县豆瓣酱倒入炒出香味

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