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南乳酱蒸排骨的做法【图文】_家常菜_

来源:菜谱表格    时间:2019-05-17




如何将排骨做得健康少油又香浓够味南乳酱增排骨

说起排骨,大家熟悉的做法,不外乎是、叉烧排骨、手抓排骨、清蒸排骨、、糯米蒸排骨、等等。传统的排骨做法,大家最喜欢的还是红烧,因为红烧的做法最香浓最入味,但红烧排骨相对来说油脂较厚,对减肥的同志来说那是相当纠结滴!叉烧排骨和手抓排骨需要烤制,同样热量高,而且易上火。所以如果想一滴油不放,就做清蒸或者煮汤,可以对于口味比较重的人来说,又嫌过于清淡,很难吃得开味。有没有一种做法,是又健康少油,又香浓够味不那么清淡的北京癫痫病医院哪家最权威呢?

坨坨妈说,当然有!

今天我们就来做一款不一样的南乳酱蒸排骨吧!

用酱拌腌渍替代红烧,用蒸的方法替代焖煮,做法不一样,但是味道一样很赞哦!

甚至可以说更赞!

原料:猪排骨500克、料酒5克、叉烧酱15克、南乳汁15克、黄豆酱15克、大蒜一头,红椒半个、生粉15克、香菜1片

1.排骨剁小段,置于一大碗中,加入料酒、叉烧来宾癫痫病医院哪家好酱、南乳汁、黄豆酱、生粉拌匀,腌20分钟;

2.放入蒸锅,盖上锅盖,蒸40分钟左右;

3.大蒜、红椒切小丁,香菜洗净;

4.将蒸熟的排骨取出,加入大蒜、红椒丁拌匀,装盘,表面装饰上香菜叶即可。

PS:

1.蒸制的过程如果不用蒸锅而用癫痫病一般什么时候发作高压锅,时间可缩短为20-25分钟;

2.如果觉得生蒜和红椒不太能接受,可以将蒸好的排骨取出后与红椒、蒜末一起回锅翻炒一下,这样酱汁可以收得更浓稠;

3.黄豆酱要选择磨成细面的酱,不要选择大颗粒整黄豆酿的酱,这样比较美观。

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