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为什么蔬菜并非越新鲜越好_减肥食疗

来源:菜谱表格    时间:2019-05-17




一般医生提倡肥胖者在时,应该摄入清淡一点、新鲜一点的蔬菜。这显然是对的。因为清淡的蔬菜含脂肪较少,有利于减肥。而新鲜的蔬菜一般维生素含量较高,对减肥也特别有利。但是在提倡吃新鲜蔬菜的南通羊羔疯专科哪里好同时,也应该注意到并非所有的新鲜蔬菜可以照食无误的。如黄花菜,又名金针菜,在新鲜的时候含有秋水仙碱,虽然秋水仙碱本身无毒,但吃下去之后在人体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱。据研究,如果摄入云南军海脑病医院评价含3毫克秋水仙碱的新鲜黄花菜,会使人恶心、呕吐、头痛、腹痛,可能还会使人出现血尿和便血。如果摄入了20毫克就可以置人于死地。因此,黄花菜绝不能鲜食,而应该在经过加工后方能放心食用。

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又如鲜木耳也不能食用,因为鲜木耳含有一种叫卟啉的光感物质,食用后被太阳一晒就会引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。如果水肿的部位出现在咽喉粘膜处就麻烦了,那会使人呼吸困难癫痫的专业医院,发生危险。

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