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豆沙芝麻面包_豆沙芝麻面包的做法面包

来源:菜谱表格    时间:2019-05-17




大家好,周中上来给大家送了!

好吃的大家都喜欢啊,这次是真的很喜欢这款面包,非常的实在!

自己做的豆沙馅也很喜欢!

虽然娃说有些豆子有些硬,但是妞觉得全是沙的豆沙馅不太有手工的感觉呢~

做了20个啊。。。赶紧跟邻居和好朋友分享,不然真的吃不完了!

豆沙芝麻面包

原料:20个

<治疗癫痫病要花多少钱p>冷藏老面种

高粉250g,酵母1g,牛奶162g(一次性做多点,可以保留到下次用)

主面团

A、高粉320g,糖120g,盐6g,牛奶120g,鸡蛋80g,酵母10g

B、黄油60g

烘焙:320华氏度(160摄氏度)18-20min

河南治疗癫痫哪家医院效果好豆沙芝麻面包的做法

1、将酵母溶于温热牛奶中,然后和其他中种材料混合,搅拌成面团(只需搅拌成团即可),放温暖处发酵1小时,然后放冰箱里冷藏过夜

2、将冷藏老面面团取400g撕成小块,跟主面团除黄油外的材料放入立式搅拌机,全部材料混合成光滑面团后,加入黄油。循环两次dough程序,揉至扩展阶段。

3、然后将面团放置温暖处,发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉,摁个点,治疗癫痫病医院哪家较强不回弹,边上的面团不回缩即可。瘦身减气,分成均匀20份(约50g一个),搓圆中间发酵15分钟

4、5、将面团拍扁,然后放入豆沙馅,用虎口捏紧

6、然后捏口朝下放置温暖处,发酵40min至面包发至2倍大

然后再涂一层蛋液撒上一层芝麻就可以入烤中国最好的癫痫病医院箱了!

关键词:

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