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虾米好吃又简单的菜谱做法

来源:菜谱表格    时间:2019-03-18




  虾米在古时候就因为极高的价值被古人所熟知,你知道虾米含有的营养价值使用来做菜的话可是很不错的吗。以下是学习啦小编为你整理的虾米好吃又简单的,希望能帮到你。

  这个菜虽然较为清淡,但是味道很好,我女儿很喜欢吃。

  材料

  虾米100克,节瓜400克,粉丝75克,红箩卜50克,姜2小片,鲜冬菇20克,盐、鸡粉适量,油适量

  做法

  1.将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝,鲜冬菇去菇蒂切成丝,粉丝用清水泡开。

  2.用姜片下油起镬,放节瓜爆炒至有点焦黄后,将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮,最后把粉丝红箩卜加进去煮软,加盐和鸡粉调味即可。

  材料:

  苦瓜 - 1/2条(选翠绿的, 已经开始熟黄的不能煎, 只能炒)

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  虾米末 - 1/2汤匙

  蒜末 - 少许

  盐 - 1/2茶匙

  鸡蛋 - 2颗

  酱油 - 1茶匙

  食油 - 2汤匙

  做法

  1. 苦瓜切薄片后用1/2~1茶匙的盐抓一抓,放置一旁15分钟后, 冲洗去涩, 挤一挤干。

  2. 鸡蛋加1/2茶匙酱油, 使劲打1~2分钟至发丰富的泡沫。

  3. 烧热2汤匙油, 先下蒜末,接着下虾米末爆香。

  4. 下挤干水的苦瓜片, 炒至苦瓜透明熟透,用煎铲把苦瓜片铺平,转小火。

  5. 再下蛋液慢火煎香后,把苦瓜蛋翻面, 继续慢火煎至金黄赤香。

   虾米的威力是很强大的,小小一汤匙却足够让整道菜都飘香,搭配恬淡的茭白笋相得益彰。

  材料

  北京治癫痫的医院怎么样︰虾米1大匙食材︰茭白笋4~5支食材︰蒜末2粒食材︰葱1根调味料︰盐适量调味料︰白胡椒适量

  做法

  1虾米加水泡开挤干备用,茭白笋切片

  2起油锅小火顺序炒香虾米、大蒜、葱花

  3放入笋片淋酒2大匙拌炒均匀,加少许水焖一下

  4加盐、胡椒调味,起锅。

  材料

  鸡蛋二个100克

  过滤水200克

  香菇四朵

  虾米一小把

  盐适量

  做法

  1、准备所有原料。

  2、因为在蒸蛋中最主要的原料是水,所以这里我们用了过滤水。

  3、先用过滤水泡发香菇、虾米。

  4、虾米和香菇这两种食材需要泡发三十分钟以上。你也可以全部用新鲜的虾仁和香菇,速度会更快呼和浩特哪家看癫痫病最好

  6、香菇泡发出棕色。

  7、然后将鸡蛋打散在小碗中。

  8、在鸡蛋液中加入先加入虾米、香菇泡过的水(香菇泡过的水会有淡淡的香味,你也可以不用),再加入过滤水,并加入适量的盐搅拌均匀。

  9、再过筛入小碗中,这样做的目的是为了让蛋液更细腻,没有气泡。

  10、在蛋液中加入泡好的虾米。

  11、将泡好的香菇切片,也放入鸡蛋液中。

  12、将小碗包上保鲜膜,中火蒸15分钟左右(保鲜膜请用耐热性高的保鲜膜),蒸好后就可以吃啦
 

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