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家常西红柿金针菇汤的做法

来源:菜谱表格    时间:2019-03-17




  常食金针菇还能预防肝脏,增强机体正气,防病。你了解西红柿金针菇汤要怎么做才好吃吗?下面是学习啦小编给大家整理家常西红柿金针菇汤的做法。

西红柿

金针菇

南昌癫痫病治疗的费用 break-all; PADDING-TOP: 12px"> 瘦猪肉

淀粉

鸡蛋

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鸡精

  1.切去金针菇的头.

  2.清水洗净,撕成小份.

  3.番茄洗净切片.

  4.肉洗净切薄片.

  5.肉片盛碗内,加淀粉.

  6.再放入鸡蛋清和适量盐,味精拌匀.

  7.一切准备完毕,锅内倒入适量油烧烫.

  8.放入西红柿翻炒一分钟.

  9.加入适量水.

  10.随后倒入金针菇.

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  11.待汤烧开后转小火,将肉片迅速地一片一片放入锅中.

  12.小火烧开(别动它,以免肉片上的淀粉脱落)

  13.肉片煮熟后放入盐,鸡精即可.

  金针菇的营养价值丰富,入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜,金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中,8种是人体必需的氨基酸),还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等。此外,还含有胡萝卜素、血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌吟、麦冬甾醇,细胞溶素,冬菇细胞毒素等。

  1、锌

  金针菇中含锌量比较高,有促进智力发育和健脑的作用,不愧为“益智菇”。同时对男性预防前列腺疾病也较有助益。

  2、钾

  经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

  3、粗纤维

  现代实验表明在金针菇中,特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维,可以吸附人体内的胆酸,增加胃肠的运动,促进功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢,降低体内胆固醇含量,并能促进体内重金属离子的排除。

  4、朴菇素

  金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力。而日本的研�币卜⑾至私鹫牍降恼庵止骄兀庵治镏示哂辛己玫目拱┗钚浴�

  5、赖氨酸

  金针菇含湖北到哪治疗癫痫有人体必需氨基酸成分较全,氨基酸的含量高于一般菇类,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。

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