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水果中食物纤维的作用

来源:菜谱表格    时间:2019-02-11




果汁即指汁饮料,深受大人、小孩的青睐,但喝果汁不等同于吃水果。各种果汁类饮料一般含有食品添加剂,如人工合成色素、香精、化学防腐剂等。在制作水果汁的过程中,水果中的大量纤维素受到破坏,常饮山东哪里能治好癫痫病不利于。

食物纤维分为可溶性和不可溶性纤维,水果中的果胶即属前者,而不溶性的木质素则属于后者。

食物纤维可在体内起到两种作用:

1刺激肠道蠕动并促进排便,杭州癫痫病医院最好的这对人尤其重要,因为的胃肠功能普遍下降,肠蠕动缓慢,肠内乳酸菌减少,因而保持适量的纤维是必要的措施。

2食物纤维能影响大肠细菌的活动,使大肠内胆酸生成减少,并能稀释肠内有毒物质,使粪便变软,通过西宁癫痫病看好的医院肠道的时间缩短、减少致癌物质与肠黏膜的接触时间,可预防大肠癌的发生

摄取纤维的方法之一就是每天进餐后过2小时左右吃些水果;另外还要注意平衡,即粗细粮搭配。对老年人来说每天需要摄入纤维素的量为6~长春儿童癫痫病医院10克,相当于30~40克麦片粥加上含粗纤维较多的水果100克和300克。如果将水果制成果汁,则纤维素含量会大打折扣。

(责任编辑:zxwq)

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