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早餐营养搭配不合理 英国专家提建议_营养早餐

来源:菜谱表格    时间:2019-02-11




国际在线消息:一份最新的网上调查显示,现在最受英国民众欢迎的:一碗精制的谷类食品、几片吐司面包和一杯速溶早茶其实并不是最科学、最有营养的早餐选择。对此,英国营养学家向人们提出了合理搭配早餐的建议。

最受欢迎的早餐搭配却不能提供足够营养

据英国《每日电讯报》日前,大约有3.7万名英国人接受了这项名为“最适宜的”的网上调查。其调查结果显示,上述最受欢迎的早餐可能会导致人们出现体重增加、精力缺乏和注意力不集中等现象。调查还显示,人们一天中摄入的糖类、盐类和咖啡因越多,这天的精力就越差;而那些食用了大量,并且喝了很多水的人反而精力更充沛,身体也更健康成年人癫痫能治好吗

英国营养学家苏珊娜·奥利维尔认为此项调查的结果并没有让她感觉到意外,她说:“以谷物、吐司面包和速溶早茶作为早餐并不是科学合理的膳食搭配。”

2003年的一份研究结果显示,英国是世界上谷类食品人均消费量最高的国家,大约有87%的家庭每周都要食用谷类食品。而这些经过了细致加工的谷类食品含有大量单一性碳水化合物(simplecarbohydrate)。单一性碳水化合物进入人体后就会迅速转化为葡萄糖,在产生了短暂的能量补充后,紧随其后的又是新一轮的能量缺乏。所以用这种食物作为早餐,你会发现在用餐后不久很快又会出现饥饿的感觉。另外,由于人们食用了大量的这癫痫病重点医院有哪些种谷类食品,而又没有其它食物作为平衡能量的来源,所以在上午的时候很多人都不得不忍受低血糖的折磨。

除此之外,如果你想在早晨就即拥有敏捷的思维,那么就应该限量饮茶。茶和咖啡一样,其中都含有咖啡因(在茶叶中被称为茶精),能刺激肾上腺分泌出一种“战斗性”荷尔蒙,即肾上腺素。在最初的兴奋过后,随着肾上腺素的分泌恢复到正常水平,人们马上就会感觉到疲劳。而且,茶和咖啡都是温和的利尿剂,不能被算作是有效的日常液体摄入。所以,早晨饮茶并不能得到很好的效果,只有水才是人们最理想的选择。如果一个成年人想保持身体健康、体力充沛,那么每天应该喝1.5到2升水。

合理搭配早南昌哪个医院癫痫好餐会给你精力充沛的一天

一顿搭配合理的早餐可以供给人们午饭前所需要的所有营养成分,对此奥利维尔提出了自己的一些建议。她认为,首先早餐中至少要含有一些蔬菜或水果,因为“每天一开始就在中补充膳食纤维是非常重要的”。而且,蔬菜和水果还是抗氧化剂的重要来源,其中含有A、维生素C和维生素E等,可以抑制多种疾病的发生。如果没有新鲜水果,一杯果汁也可以代替,但果汁中的含糖量要更高一些。

其次,能缓慢地释放出能量的复合性碳水化合物(Complexcarbohydrate),如燕麦制成的麦片粥和牛奶什锦早餐(一种用未烤过的卷状燕麦和干水果混在一起的食品)等都是不错的西藏癫痫专科医院选择。这类食品较之精加工过的单一性碳水化合物,如脆玉米片等要有营养的多。

另外有研究表明,含有蛋白质的早餐可以向人体稳定地释放能量。因此奥利维尔也向人们建议,不妨在早餐里增加一点含蛋白质的食品,如肉类、乳类等。

单一性碳水化合物是精制过的食品,如糖浆、糖水、蛋糕、饼干等,它只含热量而较少含有其他营养素;复合性碳水化合物一般是较自然而未加精炼的食品。这些食品包括全麦面包、谷类食物、糙米、水果、豆类和蔬菜(根茎类)等。它们含有纤维质、维生素及矿物质等营养素。

(责任编辑:zxwq)

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