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澜记老香港茶点加盟介绍 - 中华餐饮网

来源:菜谱表格    时间:2019-01-12




澜记老香港茶点品牌简介:澜记专注经营老香港茶饮,自创立以来就严格遵守“手造、自然、健康”的经营理念,从严格选材到调制成品都精心对待,立足为食客分享手工烘烤、现调茶品,其中尤以香醇顺滑的丝袜奶茶与香酥松软的冰火菠萝油著称。

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澜记现有澜记特调茶饮系列、港式鲜饮系列、手作出炉茶点系列等三大系列产品,满足不同消费者的需求。澜记致力於打造全新又不失传统的港式茶点文化,让每一位食客来澜记享受美食的同时,也能感受到老香港的在地文化。

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  港茶文化

相传南越国君赵佗,喜爱喝茶,经常带着一班臣下到临江的小楼茶叙旧。一日,赵佗与僚属品茗,一轮红日升起,映得珠江浮光耀金,非常壮丽,赵顿郑州市癫痫病医院预约挂号时豪情勃发,顺手抓了一把茶叶撒向江中,那片片的茶叶忽而化成飞舞的银鹤群,那鹤群忽而又幻化成一群仙女,飘然降落楼上,向赵佗奉上香茶。

  这个民间传说,可以把香港人饮茶的历史上溯到西汉初期。从史料看,被誉为茶圣的唐代陆羽,曾到广东活动过,他的《茶经》很早就在香港广泛流传,成为香港饮茶的“经典”。

  香港早期的茶居叫做“二厘馆”,后面出现茶居郑州市有癫痫医院吗,比二厘馆高级些,饮茶也讲究起来。到了晚清,香港市场更加繁荣,发展成茶楼装修更加豪华富丽。从此以后,人们才把饮茶地方叫“茶楼”把品茗称之为”上茶楼“,上茶楼不仅可以饮茶又可以吃点心,当时香港人饮茶多是”一蛊两件“。所谓”一蛊“就是一个铁嘴茶壶配一个瓦茶蛊,所谓“两件”多是粗糙松糕、芋头糕等面点类。所以喝茶在香港,不仅是由来已久,更是一种民族文化的传承。

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