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甲鱼怎么样杀【图】_百科饮食_健康_太平洋时尚网

来源:菜谱表格    时间:2019-01-10




现在时兴吃甲鱼,特别是春节节日期间。但很多人不得宰杀方法,又怕被咬又嫌甲鱼不伸头,有用筷让甲鱼咬有用钳子夹嘴有乱砸一气的,搞得血腥而又闹心。其实杀鲜活甲鱼掌握窍门后可以很简单,家庭主妇一个人花个三五分钟即可轻松宰杀搞定一只大甲鱼。

  甲陕西西安中际癫痫医院在哪鱼的选购

  1.看主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的为优等甲鱼;反之,为劣等甲鱼。

  2.抓用手抓住甲鱼的反腿掖窝处,如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼;如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。

  3.查主要检查甲鱼颈部有无钩、针癫痫病为什么治疗效果不好。有钩、针的甲鱼,不能久养和长途运输。检查的方法:可用一硬竹筷刺激甲鱼头部,让它咬住,再一手拉筷子,以拉长它的颈部,另一手在颈部细摸。

  4.试把甲鱼仰翻过来平放在地,如能很快翻转过来,且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼;如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。

  甲鱼的存储

  夏天可将甲鱼样在冰箱冷藏室的果盘盒内无锡癫痫正规医院,既可以防止蚊子叮咬,又可延长甲鱼存活时间。  

  甲鱼怎么杀

  将甲鱼的头顶在盆沿。

  象平常杀鱼一样从尾端剪入。

  沿中线开膛破肚。

郑州治疗癫痫医院有哪些  剪到脖子根处横断一下颈部骨椎。

  甲鱼不再动弹可放心剖剪脖子和头。

  胸部横切十字型刀口 。

  去除内脏和油脂等内容物 。

  少量开水冲泡下 。

  撕去外壳最表层的黑皮污膜 。

  抓把盐整体搓洗下后冷水冲漂清爽 。

  ​完工。。

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