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盘点食用鸡蛋的10大常见误区【图】

来源:菜谱表格    时间:2019-01-10




俗话说,不可一日无鸡蛋。的确,鸡蛋有极高的营养,中国人吃鸡蛋的方法也有很多。但是,大家要注意了,有些错误的吃法会让鸡蛋营养流失,食用后比没吃还大问题。

 

  之一:鸡蛋与白糖同煮癫痫病遗传吗?女性得了癫痫病可以生小孩吗?ong>

  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,会对产生不良作用。

  误区之二:生鸡蛋更有营养

  有人认为,生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上,生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起,而合肥癫痫病医院有哪些且并非更有营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响中生物素的吸收,容易使身体出现、全身无力、肌肉疼痛、发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。生鸡蛋的蛋白质结构致密,并含有抗胰蛋白酶,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,才更有益于人体消化(消化)吸收。另外,生鸡蛋还有特殊的腥味,也会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、。因陕西癫痫的专业医院此,鸡蛋要经高温煮熟后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。

  误区之三:产妇吃鸡蛋越多越好

  产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用后会导致南阳癫痫医院要怎么选择肝、肾的负担加重,引起不良后果。食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、酚等化学物质,对人体的毒害很大,容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。

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