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宁波美食让你得意忘形-

来源:菜谱表格    时间:2018-12-08




“天下没有不散的宴席”在我这个吃货看来和“时光不能倒流”同属一个档次的恨事。

在杭州整整聊发少年狂两天后,带着一点点分手的郁郁和5年后再聚的承诺,大部队握握手分道扬镳。有好玩者7人(六男一女,正好是江南七怪的格局)意犹未尽,转战宁波。在宁波头尾呆了四天,顿顿腐败,最后严重吃堵了。

这次吃得很散,涉及的地区就有宁波,普陀山和奉化溪口,只好拒绝流水帐,专挑吃的说:

关于虾兵

对虾

对虾有巴掌长,香肠粗,丰满肥腴。可惜养眼不养谗,肉质有点烂,和小时侯吃过的美好印象完全不同。怯怯地把意见说出来,地主也摇头:“现在这些东西都是养西安哪里治疗癫痫殖的,人工催肥,中看不中吃。东海现在都捞不到什么好东西了,鱼船打鱼早就不在东海海域了。以前上不了台面的赖尿虾,乱七八糟的小螺反而大行其道,过几年真就不知道吃什么了。”

蝴蝶虾

这东西形状特别怪异:脑袋扁平狰狞,乌龟似的坚硬背壳罩着小小的身子,身子下一堆手脚,肉倒没多少,也不怎么好吃。让人觉得它象古怪的昆虫。这时我们的女侠说话了:“我一看到这东西就想起《黄飞鸿》里那些怪里怪气又凶狠无比的怪狮!”大家猛点头深以为然。

虾蛄

虾蛄又叫皮皮虾又叫濑尿虾。这次又让个别一见到海就手舞足蹈的同志无从下手。地主于是得意的展示他的筷功,一手扯着扁平少刺的尾部,一手执筷直取下三路,一边掀雅安癫痫病医院一边拉,虾蛄就象拉链一般上下分离。此举居然获得满堂采。于是几乎所有的家伙都开始对付虾蛄。

虾酱

虾酱看上去灰里透红,但红得很淡,和芋泥有点象。我开始没明白是什么,还以为是芋泥呢,抄勺就上。一边江苏的哥们提醒我:“这是虾酱,臭的。”我赶紧换成筷子,点了一眼眼,小心翼翼的用舌头舔了舔。恩,我说不上是什么味,反正喉咙顿时觉得痒痒的。跟着上了一盘煮芋子。看着有人把剥了皮的芋子狠狠的蘸虾酱,吃得很陶醉的样子。我已经没有勇气再接再厉了。平时俺连虾油都接受不了,虾酱!

普陀山的小虾

在宁波三天里吃到的最美味的虾是在普陀山小店吃的。红色的小虾大小不一,肚里带着满满的虾蛋。一看就是野生哈尔滨哪里治疗癫痫最好的。俺怎么就改不了这喜欢吃野味的坏毛病。做法是和笋片一起红烧。不知是我们在岛上瞎逛一天走累了,还是真的好吃。反正平时一大盆饭总吃不完,那天消灭了两盆。

印象最深的当属醉蟹

说句实话,看到一盆青壳大梭子蟹被大卸几块后就这么直接端上来,自诩为什么都敢吃的我心跳还是突突突加快了不少。我想和我同样踟躇的大有人在,虽然地主猛招呼大家上 ,大家还是都表现出平时不多见的礼让。您瞅瞅:那膏红艳艳的,就是不象平时常见的那样油亮塌实,取而代之的是半流质状的邪门;再看那肉,半透明的!闪着玉石般的光泽,可用筷子一戳,软乎乎的!于是心里就悠悠颤了起来。

唉,是死是活尝尝看。把心一横,蟹壳蟹身各夹一块,然后开始了不怎么癫痫病正规专科医院在哪愉快的体验。咱平时吃蟹黄用啃的,吃这醉蟹的蟹黄得用吸的;平时蟹肉是一缕缕的,很容易骨肉(壳肉)分离,可对付醉蟹得使劲啜。我的天!味道咸咸的,鲜是很鲜,就是太鲜了,受不了。赶紧抓过一把苦螺,大叫:“老板娘,再多拿点芥末!”

蟹炒菠菜

蟹炒年糕是当地的名菜,可惜店里没有年糕,于是就炒了菠菜。这个搭配和蟹炒年糕一样让我十分惊讶,所以菠菜也尝尝,螃蟹也啃啃。没吃出什么特别的好来,倒是红红的蟹壳和绿绿的菠菜颜色比较养眼。于是心里就嘀咕:“难道只是为了颜色搭配好看?”

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