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【杏鲍菇扣肉怎么做好吃】杏鲍菇扣肉的做法步骤

来源:菜谱表格    时间:2018-11-10




1.本来是用五花肉的,今天去买肉时没有好的五花肉,就选了前腿雪花肉,这个部位的肉也很香,而且不是很肥。

2.凉水入锅,放姜片和黄酒焯去浮沫血水

3.焯水后的肉滤干水分昆明哪个医院专治癫痫病,锅中放少许油,皮朝下煎一下。煎的时候会油花飞溅,最好是盖上锅盖煎。

4.煎好的肉切成片

5.放盐,老抽,花雕酒,胡椒粉腌制15--30分钟

6.杏鲍菇癫痫病研究院切大片

7.一片肉一片杏鲍菇,摆放在碗中。在加上姜丝,胡椒粉和少许盐

8.加入50克的水,上笼中火蒸40分钟

9.蒸好的扣肉,因蒸汽的进入,汤汁更多了。癫痫病该吃什么药?

10.小青菜洗净焯水至熟。

11.扣肉碗中的汤汁倒入炒锅中,水淀粉勾芡

12.扣肉倒入盘中,青菜围边

大连市癫痫病治疗官网13.浇上汤汁即可。

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