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北极贝怎么吃 做成寿司营养丰富 -

来源:菜谱表格    时间:2018-07-05




  北极贝是大家熟知的海鲜之一,他的味道非常鲜美,营养也很丰富,能补充人体的蛋白质和各种微量元素,提高人体的免疫力,那么大家知道北极贝的做法吗?北极贝怎么吃比较好呢?下面小编就为大家介绍一下北极贝的做法大全吧x_b_x_y_s_w_c_o_m

  北极贝的做法有很多,但是怎么做北极贝味道比较棒,下面就和小编一起去了解一下北极贝的做法吧。

  北极贝握寿司

  材料

  寿司饭300克,新鲜北极贝、寿司姜、芥末酱(辣根)各适量。

  做法

  1、将新鲜北极贝用清水洗净,从中间切开,片成相连的两瓣。

  2、在我们做寿司的时候要把双手洗干净,讲卫生嘛,将北极贝两两相叠,在相叠处抹上芥末酱,内面朝上置于手掌上,然后放上饭团轻压即可。食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜。

  脆瓜北极贝

  材料

  云南小瓜(可用个体较小的西葫芦代替)200克,北极贝200克,鲜百合20克,酱30克,色拉油30克,盐5克,味精5克。

  做法

  1、云南小瓜洗净后斜刀45度切成厚1厘米的块;北极贝洗净,放入沸水中大肇庆市专治癫痫病好的医院火汆1分钟后取出备用;百合洗净备用。

  2、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入酱小火爆炒2分钟至出香,放入云南小瓜块、百合、北极贝大火翻炒3分钟后用盐、味精调味后出锅即可小 百 姓 养 生 网

  西芹拌北极贝

  材料

  西芹,北极贝,日本工研白醋,一点盐和糖,芥末膏,水,色拉油,味精,蒜,葱,鸡精。

  做法

  1.西芹切小段,开水撩熟。

  2.北极贝,过开水30秒。时间太久会老。

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  3.加日本工研白醋,一点盐和糖,然后加入芥末膏。

  北极贝鱼籽蒸蛋羹

  材料

  北极贝、蟹柳棒、鸡蛋、香葱、姜茸、鱼籽、盐、胡椒粉。

  做法

  1、蟹柳棒切丁,北极贝片开。

  2、与打撒的鸡蛋搅拌放上姜茸、香葱沫盐、胡椒粉调味加少许清水打匀x.b.x.y.s.w.c.o.m

  3、盖保鲜膜上蒸锅上汽后六癫痫失神发作怎样治疗?分钟即。

  4、撒上鱼籽再蒸一分钟,淋香油、美极酱油、撒上香葱沫即可食之。

  鱼汤汆北极贝

  材料

  棒鱼200克,北极贝80克,鲜虾50克,蚬肉50克,蒜末少许。调料茄汁2大匙,胡椒粉1/2小匙,黄油2大匙,精盐1小匙,绍酒、淀粉各少许。

  做法

  1、将棒鱼去头、内脏洗净切段,沾淀粉入热油锅中炸至微黄色捞出控油,将北极贝片片洗净。

  2、蚬肉解冻洗净。

  3、锅入黄油预热,下入蒜末、茄汁、绍酒炒香,倒入8杯清汤,加精盐、烧沸,下入鱼肉煮10分钟,再放入鲜虾、蚬肉、北极贝汆至变色,加入胡椒粉调味即可。

  材料替换

  用羊肉丸子替换北极贝,称为鱼羊鲜汤x+b+x+y+s+w+c+o+m

  口味变化

  调味料中去茄汁、胡椒粉加红油、称为红油鱼汤北极贝。

  火炬北极贝

  材料

  北极贝100g,玉米笋罐头50g,香葱1棵,烤鸭饼15张,调料:XO酱1汤匙(1黑龙江癫痫病康复医院电话5g),海鲜酱1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)。

  做法

  1、北极贝洗净,纵向剖开成两半。玉米笋斜刀切成两半。香葱切成葱花备用。

  2、大火烧开锅中的水,放入切好的玉米笋汆烫1分钟,取出沥干水分。

  3、中火加热炒锅中的油至6成热,放入北极贝和玉米笋翻炒1分钟,然后加入XO酱翻炒均匀。

  4、用中火继续加热1分钟,然后调入盐和白砂糖,翻炒均匀,出锅前撒入香葱花x+b+x+y+s+w+c+o+m

  5、将烤鸭饼逐张分开,把炒好的北极贝和玉米笋裹在烤鸭饼中,做成火炬状,再在“火炬”外面点缀少许海鲜酱即可上桌。

  翡翠鸳鸯贝

  材料

  扇贝400克,北极贝、虾肉、银鳕鱼肉、灵芝菇、面捞各100克,西芹、芥兰各150克,香菜粒、面包糠各25克,盐、蚝油各适量。

  做法

  1、扇贝取肉,其中一半与北极贝肉一同加料酒、盐略腌,中间穿孔,用芥兰穿起,拉油炒熟至香,盛入盘中。

  2、另一半扇贝肉与虾肉、银鳕鱼肉、西芹、克芝菇粒用面捞炒拌成糊状,抹在扇贝壳上,拍面包糠,入油锅炸熟,围边即成。

  南昌哪家医院治癫痫好ng>红泥鱼头王

  材料

  千岛湖鲢鱼头1个(约2000克),香菜末15克,竹荪50克,火腿片100克,鲜笋片100克,菜芯100克,北极贝冻150克,色拉油50克,葱、姜各10克,猪油150克,盐12克,味精15,生抽8克,辣酱10克,鸡精15克,高汤2000克,胡椒粉20克。

  做法

  1、将鱼头对半劈开,洗净血渍。

  2、取一大耳锅,放入色拉油、猪油烧至六成热,然后放入鱼头,使鱼头的正面朝上小火煎2分钟,然后放入高汤、葱、姜大火烧开后在改用小火烧30分钟,然后放入盐、味精、鸡精、生抽调味后再投入竹荪、火腿片、鲜笋片、菜芯并用大火烧开。

  3、将做好的鱼头连同汤汁一起出锅,放入一个大鱼盆中,周围摆上火腿片、菜芯和北极贝冻,上桌时带上辣酱、胡椒粉、香菜末,然后可根据自己的口味添加欢迎xbxysw.com

  小诀窍特点

  色泽乳白,肉质嫩滑,汤浓味醇。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍北极贝怎么吃的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何吃北极贝了吧,小编推荐的这些食谱都是味道非常棒的几种,希望大家能够喜欢。

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