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豆角土豆烩花肉的做法豆角土豆烩花肉怎么做

来源:菜谱表格    时间:2018-06-30





材料:五花肉条、白豆角、土豆、红甜椒、生姜、蒜瓣(主要材料如图所示)

调料:精盐、白砂糖、酱油、黄

做法:

1.将五花肉条洗净,放置案板上切成1.5cm左右的肉丁,生姜、蒜瓣切茸状备用。

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2.锅烧热注入少许油润锅,将肉丁下入锅中,反复煸炒至表皮收缩略为焦香出油,将姜蒜茸下锅煸香,锅中调入酱油、黄酒炒匀,倒入小半杯水(或高汤),加盖焖煮肉丁。

3.趁着焖肉丁的时间准备其它的:土豆去皮切丁,豆角洗净掐去头尾抽除老筋,切小段备用,红甜椒去蒂去籽切椒圈备用。

4.肉轻度癫痫的治疗方法丁焖煮10分钟左右时,将土豆丁下加锅中,翻炒均匀后加盖继续焖煮。

5.待土豆熟软,锅内汤汁开始收浓时将豆角丁下入锅中,与其它食材翻炒均匀。

6.锅内下糖、盐调味,酌情再添加少许酱油炒匀,待豆角熟透时将红椒圈下入锅中兜炒几下至断生,即可起锅装盘。

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