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洋葱黑椒牛肉的做法的做法洋葱黑椒牛肉的做法怎么做

来源:菜谱表格    时间:2018-06-29





做法:
  1.切薄片后再切成细丝。
  2.把牛肉丝用料、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
  3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁,用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒,就随便找了个替代品,当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的,黑德州羊羔疯医院到哪家治疗好胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有,只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说,将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味,所以我就这么试了一下,事后证明的确是好吃,但是如果没有烤肉汁和蚝油,也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。
  4.锅里热油,油温不需要太热,将腌制好的牛肉丝煸炒一下,变色就捞出放癫痫病武汉哪家医院好置一旁备用。
  5.然后在锅里另加油,用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁,尝一下,感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。
  6.将炉温转大火,加入牛肉焖俜
  口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢

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