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醋溜土豆丝的做法醋溜土豆丝怎么做

来源:菜谱表格    时间:2018-06-29





材料:(勺子是量勺,小勺是5ml的,大勺是15ml的)

土豆两个,小青红椒各1个,盐1小勺,糖1/2小勺,米醋1大勺

做法:

1、土豆削皮后切薄片;

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2、土豆片切成丝;

3、放进盆里,用清水泡,中间换水2次,洗掉土豆中的淀粉,这样洗掉淀粉的土豆丝,炒好以后口感特别爽脆;

4、捞出土豆丝,不用特意沥干水分,带点水分一起炒就行啦,青红椒切丝。

5、热油锅,倒入土豆丝,北京军海癫痫专科翻炒约1分钟,如果感觉太干,可以适当洒点水;

6、加入1小勺盐翻炒均匀,再加入1/2小勺白糖,翻炒均匀;

7、加入青红椒丝;

8、淋入1大勺米醋,翻炒均匀即可出锅装碟。

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