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枣泥核桃酥的做法_枣泥核桃酥怎么做_枣泥核桃酥的家常做法

来源:菜谱表格    时间:2018-06-01




 

 

烤温:190度,烤箱中层,时间20-25分钟

(10个)

材料:

水油皮:细砂糖13克,水35克,高筋面粉 80克,猪油25克。
油酥:普通面粉75克,猪油35克
馅料:枣泥250克,核桃适量。
装饰:蛋黄液

做法:

1、先制作油皮:细砂糖加水拌匀,女性癫痫病的最新治疗方法加入高筋面粉、猪油,揉成光滑的面团,盖上布或者保鲜膜松弛15分钟。


2、制作油酥:面粉加猪油混匀,揉成面团,盖上布或者保鲜膜松弛15分钟。枣泥混合少许核桃仁后,分割成每份25克。


3、将油皮分割成10份,每份15克;将油酥分割成10份,每份10合肥哪家医院癫痫好克。


4、将一份油皮按扁,包入油酥,滚成圆球形,再用擀面杖擀成长条片。


5、 将面皮从一头卷起来。

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6、 再用擀面杖擀一次。


7、再从一头卷起来,重复4-7将所有的面团制作完成,盖上布或者保鲜膜放置15分钟。


8、将卷好的面团擀成圆形面片,将分好的枣泥馅放入包起来,揉圆。将所有的面皮廊坊市癫痫病知名专家都包上馅料。


9、 用刷子蘸上蛋黄液刷在面团表面。


10、 在面团上按上核桃作装饰,放入预热190度的烤箱中层,上下火烤20-25分钟表面金黄即可。 

 

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