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酱扒茄条怎么做好吃 家常酱扒茄条的做法

来源:菜谱表格    时间:2018-06-01




编辑:小菜

小时候家住农村,我家有个大菜园,夏天最长吃的菜就是。茄子用我妈自己做的农家酱一炖,再加点儿,味道特别正,没肉肉。现在我们都搬到城里住了,我妈也不做大酱了,但酱茄子还是要吃的。

酱扒茄条介绍

紫皮4根,甜面酱1勺,酱1勺,清水2勺,葱花适量,2片,蒜2瓣,

郑州市目前治疗癫痫病的新技术ong>酱扒茄条的做法步骤

1、紫皮长茄子洗净

2、切条,放凉水里泡几分钟

3、泡好的茄条捞出,加盐拌匀,腌制几分钟

4、腌好的茄条攥干水分,这样处理的茄条不会氧化变黑

郑州最好的癫痫医院yle="text-indent:2em;">5、蒜切末,葱切葱花

6、小碗里加入1勺、1勺甜面酱

7、加点清水,搅拌成酱汁备用

8、锅里注油烧热,油不用多

9、下茄条煸炒

原发性癫痫治疗方式t-indent:2em;">10、炒至茄条软烂出锅

11、锅里重新注油烧热

12、下葱花和大部分蒜末,炒香

13、倒入酱汁

14、小火炒香酱汁

宣武医院同军海癤攻勊>15、倒入之前炒好的茄条

16、翻炒均匀

17、加水淀粉勾薄芡

18、加入剩下的蒜末

19、炒匀即可

20、成品,好吃下饭

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