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家常无花果果挞的做法 无花果果挞怎么做好吃

来源:菜谱表格    时间:2018-06-01




编辑:小菜

之前买的在冰箱里冷冻着,干脆用来做挞了。用的7寸的挞盘,大小挺合适,四个人吃都可以的。总体来说,看着成品,还不错

果挞介绍

低粉74g,糖20g,37g,盐1g,蛋液14g,无花果5个,20g,淀粉20g,糖20g,1个哈尔滨治癫痫医院有哪些,130g,

无花果果挞的做法步骤

1、软化

2、加入盐,糖,粉搓匀,小颗粒状态

3、加入蛋液揉成团,冰箱冷藏一小时

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4、无花果洗净,去不去皮看你喜好了

5、加入20g,不粘锅熬到粘稠,留有部分颗粒

6、一个20g白糖20g130g制作卡士达酱,隔水加热

7、过程中不停搅拌,到流动状态就行,这个状态比较难把握,我的稍微过了些,不影响食用,装入裱花袋,冰箱冷藏

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8、这个时候把冷藏好的挞皮取出擀成片,大小自己看好操作,铺入挞盘中,边缘自己酌情调整,底部用叉子叉洞

9、放上锡纸,上面放重物压着,后来又放了点在上面

10、预热180度,12分钟左右,取出上面的覆盖物和锡纸,继续烤5分钟出炉

治癫痫病哪里最好"text-indent:2em;">11、铺上做好的无花果

12、挤上卡士达酱,借助勺子铺平

13、上面的无花果装饰就看你自己喜欢了,怎么喜欢怎么放

小窍门

喜欢什么水果都可以替换,注意实际温度,我烤的深了一点,,下次注意一些,这个就是一个7寸挞盘的份量!

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